Etil metil solfuro, noto anche come metil etil solfuro, ha una formula chimica di C3H8 e un peso molecolare di 76,16. L'etil metil solfuro è un liquido incolore che è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici come etanolo ed etere.
Proprietà fisiche
Densità: 0,827 g/cm3
Punto di ebollizione: 63,2 ° C a 760 mmHg [1]
Pressione di vapore: 186 mmHg a 25 ° C
Refractive Index: N20/D 1.4404
Solubilità: insolubile in acqua, solubile in etanolo, etere e cloroformio
Usi
A causa delle sue speciali proprietà chimiche, viene spesso usato come intermedia di reazione nella sintesi organica.Etil metil solfuroè usato principalmente nella sintesi organica e nella preparazione dei sapori quotidiani. Inoltre, è anche ampiamente utilizzato nei sapori giornalieri per dare ai prodotti un aroma specifico.
