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Nell'industria alimentare, il pirofosfato di sodio è un importante additivo alimentare, utilizzato principalmente come trattenitore dell'umidità, agente lievitante, regolatore di acidità e stabilizzante. Può migliorare efficacemente la ritenzione idrica e il gusto del cibo, rendendolo più morbido e delizioso.

"Quali sono i valori tipici di analisi" riassume i parametri standard analizzati in vari campi di studio.

1. Questo acido citrico anidro è un cristallo o una polvere bianca traslucida. È inodore e ha un sapore acido. L'acido citrico cristallizzato dalla soluzione fredda contiene 1 molecola di acqua e diventa anidro in aria secca o riscaldato a 40-50 ℃.

Scopri il tasso di assorbimento tribasico del fosfato di calcio nel corpo umano in questo articolo.